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2004年 08月 25日
今日の昼、日比谷公園の近くに仕事で行った。帰りに、その近くの日比谷シティの地下2階にあるラーメン厨房 むつ新で食べてきた。ちなみにこの店は何の事前情報もなく完全に初めて行った店で、たまたま食事をどこにしようか探していて見つけたお店だった。 今回、頼んだのは坦々麺。普段は1050円のところ、今日は坦々麺が100円引きデーだったらしく、950円だった(水曜だからなのか、25日だからなのか、はたまた毎日なのかはわからない)。ちなみに上にリンクしたグルナビの店紹介から50円値上げした模様。でもラーメン(塩としょう油が選べる)は650円、チャーシュー麺や角煮麺は950円なので、場所を考えると安い方だと思う。なお、この店の売りは、大きく書かれていたが、「有機野菜と地鶏(千葉県産)を丸ごとつかって仕上げた、澄んだスープ」。今回は食べなかったのでわからないが、メニューを見る限りではかなり透き通った、すっきりしていそうな塩ラーメンは本当においしそうだった。 今回食べた坦々麺は、この店の一押しとメニューに書かれていたもの。1つの坦々麺につきゴマを100gも使っているそうだ。坦々麺はそれほど食べていないので、他との比較が難しいが、スープはそういうだけあってゴマの風味がちゃんとあっておいしかった。辛さもちょうどよかった。また、このスープも元は「有機野菜と地鶏」でおそらく作っているのだと思うが、辛いけどあっさりしているという感じで飲みやすかった。麺は中くらいの太さの麺で縮れており、悪くない。上にはチンゲン菜が載っている。全部食べ終わって、特に不満のないおいしさ。ただ、なんかまとまり過ぎていてアピール度に欠けるような気もするけど。ここのゴマの味はちゃんとあるんだけど、あっさりした感じ。もっとゴマの味がしっかりと個性を放つくらいの方が好きだ。 ちなみにお店は地下だけれどもオープンエアのような感じになっていて、きれいで入りやすい。行ったときも、自分を含めて6組いたけど、そのうち3組は女性だった。そう考えると、ラーメンの味も女性をかなり意識して作っているのかもしれない。なお、夜はラーメンに加えて、居酒屋的なメニューも増え、飲み屋としても使える。
by kenji145_bokin
| 2004-08-25 20:47
| ラーメン
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